মধুর উপকারিতা

প্রায় সমস্ত ধর্মীয় শাস্ত্রে মধুকে অমৃত হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। বর্তমানে চিকিত্সা বিজ্ঞান যেমন সমৃদ্ধ, তেমনি প্রাচীনকাল থেকে মানুষ প্রাকৃতিক নিরাময়কারী হিসাবে মধু ব্যবহার করত। এখন বিজ্ঞান মধুর উপকারিতা গুণাগুণ ও কার্যকারিতা সম্পর্কে প্রমাণ পেয়েছে।

মধুর উপকারিতা

মধুর উপকারিতা

সুন্দরবনের খাঁটি মধুর উপকারিতা ও উপাদান

১. পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। ২. পরজীবী কৃমি ধ্বংস করতে সক্ষম।ব্যাথা উপশম করতে পারে। ৩. রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ৪. সর্দি ও কাশি নিরাময় করে। ৫. জ্বালাপোড়া ও ক্ষত নিরাময়কারী।

যেকোনো প্রয়োজনে যোগাযোগ করুনঃ 0177 33044 93

সুন্দরবনের খাঁটি মধু হলো রেয়ার সুগার। রেয়ার সুগারের উপকারিতাঃ

1) কম ক্যালোরি 2) গ্লুকোজের  তুলনায় কম গ্লুকোজ প্রতিক্রিয়া 3) দাঁতে কোনও ক্ষতিকারক প্রভাব নেই 4) চিনি হজম এবং বিপাক উন্নতি। 5) মোটা না বানিয়ে শরীরে লিপিড জারণ করার ক্ষমতা বাড়ায়। অন্ত্রে ব্যাকটিরিয়া এবং ইমিউন মডিউলারি প্রভাবগুলির জন্য উপকারী। সুন্দরবনের খাঁটি মধুর দাম ও বিস্তারিত জানতে ক্লিক করুন এখানে

কোরআনে মধুর উপকারিতার কথা..

আরবি পরিভাষায় মধুপোকা বা মৌমাছিকে ‘নাহল’ বলা হয়। পবিত্র কোরআনে এই নামে একটি স্বতন্ত্র সূরা বিদ্যমান আছে। সূরা নাহল এর আয়াত ৬৯-এ আল্লাহ তায়ালা এরশাদ করেন- “ইয়াখরুজু মিমবুতুনিহা শারাবুম মুখতা লিফুন আল্ওয়া নহু ফীহি শিফাউল লিন্নাসি।” অর্থ : তার পেট থেকে বিভিন্ন রঙের পানীয় নির্গত হয়। তাতে মানুষের জন্য রয়েছে রোগের প্রতিকার। মধু হচ্ছে  ওষুধ এবং খাদ্য উভয়ই। মধুকে বলা হয়- বিররে এলাহি ও তিব্বে নব্বী। অর্থাৎ খোদায়ী চিকিৎসা ও নবী করীম (সা.)- এর বিধানের অন্তর্ভুক্ত। সূরা মুহাম্মদ- এর ১৫ আয়াতে আল্লাহ তায়ালার এরশাদ হচ্ছে- “জান্নাতে স্বচ্ছ মধুর নহর প্রবাহিত হবে।” খাদ্য ও ঋতুর বিভিন্নতার কারণে মধুর রঙ বিভিন্ন হয়ে থাকে। এ কারণেই কোন বিশেষ অঞ্চলে কোন বিশেষ ফল-ফুলের প্রাচুর্য থাকলে সেই এলাকার মধুতে তার প্রভাব ও স্বাদ অবশ্যই পরিলক্ষিত হয়। মধু সাধারণত তরল আকারে থাকে তাই একে পানীয় বলা হয়। মধুর উপকারিতা যেমন বলকারক খাদ্য এবং রসনার জন্য আনন্দ ও তৃপ্তিদায়ক, তেমনি রোগ ব্যাধির জন্যও ফলদায়ক ব্যবস্থাপত্র। কেন হবে না, স্রষ্টার ভ্রাম্যমাণ মেশিন সর্বপ্রকার ফল-ফুল থেকে বলকারক রস ও পবিত্র নির্যাস বের করে সুরক্ষিত গৃহে সঞ্চিত রাখে। মধুর আরো একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য এই যে, নিজেও নষ্ট হয় না এবং অন্যান্য বস্তুকে দীর্ঘকাল পর্যন্ত নষ্ট হতে দেয় না। এ কারণেই হাজারো বছর ধরে চিকিৎসকরা একে অ্যালকোহল (Alcohol)- এর স্থলে ব্যবহার করে আসছেন। মধু বিরেচক এবং পেট থেকে দূষিত পদার্থ অপসারক। রাসূলুল্লাহ (সা.)– এর কাছে কোন এক সাহাবি তার ভাইয়ের অসুখের বিবরণ দিলে তিনি তাকে মধু পান করানোর পরামর্শ দেন। দ্বিতীয় দিনও এসে আবার সাহাবি বললেন- অসুখ পূর্ববৎ বহাল রয়েছে। তিনি আবারো একই পরামর্শ দিলেন। তৃতীয় দিনও যখন সংবাদ এল যে, অসুখের কোন পার্থক্য হয়নি, তখন রাসূলুল্লাহ (সা.) বললেন- আল্লাহর উক্তি নিঃসন্দেহে সত্য, তোমার ভাইয়ের পেট মিথ্যাবাদী। উদ্দেশ্য এই যে, মধুর উপকারিতার কোনো দোষ নেই। রোগীর বিশেষ মেজাজের কারণে ওষুধ দ্রুত কাজ করেনি। এর পর রোগীকে আবার মধু পান করানো হয় এবং সে সুস্থ হয়ে উঠে।

মধুর বৈজ্ঞানিক ধারণাঃ

মধু জটিল শর্করার মিশ্রণ। প্রায় 80-85% নিয়মিত শর্করা যেমন ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ থাকে। বিশ্রাম বিরল শর্করা সমন্বিত। এটি অন্যান্য সমস্ত প্রাকৃতিক খাবারের মধ্যে মধুকে অনন্য করে তোলে। রেয়ার সুগার সীমিত পরিমাণে প্রকৃতিতে পাওয়া যায়। এ কারণেই এটিকে বলা হয় ‘রেয়ার সুগার’। আমাদের শরীরে এর কোনও ক্ষতিকারক প্রভাব নেই বলে এই ধরণের চিনি নিয়মিত চিনির জন্য আরও ভাল বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিজ্ঞান অনুসারে নীচে একটি সাধারণ মধু প্রোফাইল দেওয়া আছেr

মধুর উপকারিতা এবং সেবনের অনান্য উপকারী গুনাগুনঃ

শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট:

  • অ্যান্টি অক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি পরিষ্কার করে আমাদের জৈবিক ব্যবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ  ভূমিকা পালন করে।
  • ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং ক্যান্সার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

অ্যান্টিসেপটিক:

  • ব্যাকটিরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে।
  • একটি নিরপেক্ষ পরিবেশ বেশিরভাগ ব্যাকটিরিয়ার (পিএইচ: 6.5-7) বৃদ্ধির এবং প্রজননের জন্য উপযুক্ত।  অন্যদিকে, মধু কিছুটা অ্যাসিডিক (পিএইচ: 3.2-4.5)।  এ কারণেই মধু ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী (প্রতিরোধী  প্রভাব)।
  • এইভাবে, এটি ক্ষতগুলিতে সংক্রমণটি দ্রুত প্রতিরোধ করে এবং নিরাময় করে।
  • তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে।
  • এতে থাকা মাড় সহজেই হজম হয়।

ডেক্সট্রিন

  • এটি ক্ষয় রোধ করে।
  • মধু হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের নিঃসরণ হ্রাস করতে সহায়তা করে।  সুতরাং এটি আপনার পাচনতন্ত্রের পক্ষেও ভাল।

কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে:

  • আপনি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন?  চিন্তা করবেন না  প্রতিদিন সকালে 1 চা চামচ মধু পান এবং যাদু উপভোগ করুন!

হাঁপানি / ফুসফুস:

  • রক্তের রক্তের কোষ তৈরি করে, রক্তসল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই করে।
  • কারণ এতে রয়েছে আয়রন, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ।
  • রক্ত পরিষ্কার করে এবং রক্ত সঞ্চালন  বাড়াতে সহায়তা করে।

মধু পোড়া ও ক্ষত নিরাময় করতে পারে:

  • এটি বাতাসের আর্দ্রতা শুষে নিতে পারে যা ক্ষতের তাড়াতাড়ি ঠিক হওয়ার জন্য  খুবই প্রয়োজনীয়।  এছাড়াও, মধু ক্ষত বা নতুন বর্ধিত এপিথিলিয়াল টিস্যুতে আঁকড়ে থাকে  না।  সুতরাং, ড্রেসিং করার সময় ক্ষতের কোনও ক্ষতি হয় না। এটি নতুন টিস্যুকে দ্রুত বাড়তে সহায়তা করে।

পানির ঘাটতি পূরণ  করতে পারে:

  • ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হলে 50 মিলি খাঁটি মধু 1 লি পানিতে মিশিয়ে নিন।  এটি সেই সময় আপনি যে জল এবং লবণ (খনিজ) হারিয়েছেন তা পুনরুদ্ধার করতে পারে।
  • অনিদ্রা, আপনার যদি ঘুমাতে সমস্যা হয়, রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস পানিতে ২ চামচ মধু মিশিয়ে নিন।
  • দাঁত ক্ষয় রোধ করে।
  • মধু আমাদের দাঁতের জন্য একটি ভাল ওষুধ।  এটি দাঁত লাগানোর সময় ক্ষয় হওয়া রোধ করে।  তাছাড়া এটি মাড়ির ব্যথাও কমিয়ে দিতে পারে।

যৌন দুর্বলতা:

  • মধু ভিটামিন এবং মিনারেলসের বিশাল উৎস।
  • মধু গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ জাতীয় শর্করা এবং ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম ক্লোরিন, সালফার, আয়রন এবং ফসফেটের মতো খনিজ দিয়ে তৈরি।
  • এতে ভিটামিন বি 1, বি 2, সি, বি 6, বি 5 এবং বি 3 রয়েছে যা নেকটার  এবং পোলেনের গুণাবলী অনুসারে পরিবর্তিত হয়।  এগুলোর পাশাপাশি কপার, আয়োডিন এবং জিংকের উপস্থিত রয়েছে, যদিও স্বল্প পরিমাণে।

মাড়ির  ব্যাথা নিরাময়:

  • মধু মিশ্রিত পানি দিয়ে গড়গড়া করুন।
  • আয়ুর্বেদ এবং ইউনানির মতো চিকিৎসা বিজ্ঞানের অন্যান্য শাখাও মধুকে অনেক রোগের দুর্দান্ত নিরাময় হিসাবে ঘোষণা করেছে।

যেকোনো প্রয়োজনে যোগাযোগ করুনঃ 0177 33044 93

খাঁটি মধু কীভাবে চিনবেন:

Pure Sundarban Honey
  • একটি ব্লটিং পেপারে এক ফোঁটা মধু রাখুন এবং পর্যবেক্ষণ করুন।  যদি মধু ফোঁটা ব্লটিং পেপারে শুষে না যায় তবে এটি খাঁটি মধু।
  • এক গ্লাস পানি নিয়ে তাতে এক ফোঁটা মধু দিন।  যদি ড্রপটি পানিতে দ্রবীভূত না হয়ে গ্লাসের নীচে পৌঁছে যায় তবে মধু খাঁটি।
  • মধু কেন ঘনীভুত হয়ে যায়: যখন মধুতে ফ্রুকটোজের চেয়ে বেশি গ্লুকোজ থাকে, তখন এটি খুব দ্রুত জমাট বাঁধে। তাই চিন্তা করবেন না  নির্দ্বিধায় এটি গ্রহণ করতে পারেন।
সুন্দরবনের খাঁটি মধুর দাম ও বিস্তারিত জানতে ক্লিক করুন এখানে

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Main Menu